Pad Thaï : Le Roi des Rues

Prenez des nouilles de riz sautées.
Ajoutez des crevettes, des œufs, des germes de soja et des cacahuètes.
Arrosez de tamarin et de sauce poisson.
Dégustez ce plat équilibré, né à Bangkok dans les années 1940.

Pad Kra Pao : Le plat préféré des Thaï

Découvrez le pad kra pao, un plat thaïlandais explosif qui réchauffe vos papilles.

Préparez du porc haché ou du tofu.
Sautéz-le avec de l’ail, du piment et des feuilles de basilic sacré.
Ajoutez de la sauce d’huître, de la sauce soja et un soupçon de sucre.
Servez sur du riz chaud, surmonté d’un œuf frit.
Goûtez cette harmonie de saveurs piquantes et aromatiques, typique des rues de Bangkok.

Tom Yum Goong : La Soupe Épicée

Faites mijoter des crevettes dans un bouillon.
Incorporez citronnelle, kaffir lime et galanga.
Piquez avec du piment.
Savourez cette soupe aigre-douce, emblème thaïlandais.

Green Curry : Le Plat Épicé

Mélangez pâte de curry vert avec du lait de coco.
Ajoutez du poulet, des aubergines et des feuilles de basilic.
Accompagnez de riz jasmine.
Goûtez cette explosion de saveurs, typique du centre thaï.

Et les desserts ?
Goûtez des mangues collantes avec du riz gluant.
Ou des khanom chan, gâteaux multicouches à la noix de coco.
La douceur équilibre les épices.

Som Tam : La Salade Piquante

Pilez des papayes vertes avec des piments.
Ajoutez des tomates cerises, des haricots verts et des cacahuètes.
Assaisonnez de sauce poisson et de citron vert.
Dégustez cette salade rafraîchissante, originaire du nord-est.