Une fois ouverts, les popping boba nécessitent une attention particulière pour conserver leur fraîcheur et leur texture éclatante.

• Condition de stockage après ouverture : Transférez les popping boba dans un récipient hermétique, puis réfrigérez-les immédiatement après ouverture.
  Cela évitera que les perles se dessèchent ou perdent de leur éclat.
• Durée de conservation après ouverture : Les popping boba ouverts peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 5 à 7 jours.
  Il est essentiel de vérifier régulièrement leur texture et leur goût pour s’assurer qu’ils sont encore bons à consommer.
• Astuce : Ne laissez jamais les popping boba tremper dans du liquide après ouverture. Cela pourrait altérer leur membrane et provoquer leur désintégration.
  Une fois que vous avez ouvert le contenant de popping boba.
  Laissez-les dans leur sirop ou jus d’origine.
  Cela permet de garder les perles hydratées et de préserver la fine membrane qui encapsule le sirop.

Les Autres Toppings : Conservation et Durée

Outre les popping boba, d’autres toppings populaires comme les gelées, les perles de tapioca, et les nata de coco peuvent également être conservés.

Mais leurs méthodes de stockage diffèrent légèrement.

Gelées de Fruits

Les gelées de fruits, souvent utilisées dans les Bubble Tea, sont des cubes ou des lanières sucrées à base de jus de fruits.

Elles sont disponibles en plusieurs saveurs comme le litchi, la mangue ou la fraise.

• Condition de stockage non ouvert : Tout comme les popping boba, les gelées peuvent être conservées à température ambiante dans un endroit sec et frais tant que l’emballage n’est pas ouvert.
• Condition de stockage après ouverture : Une fois ouvertes, il est préférable de les réfrigérer dans un récipient hermétique pour conserver leur texture.
• Durée de conservation : Non ouvertes, les gelées se conservent généralement jusqu’à 12 mois. Après ouverture, il est conseillé de les consommer dans les 7 jours.

Perles de Tapioca (Non Cuites)

Les perles de tapioca sont bien différentes des popping boba, notamment dans leur texture et leur mode de conservation.

• Condition de stockage non cuit : Les perles de tapioca, tant qu’elles ne sont pas cuites, peuvent être conservées dans un endroit frais et sec. Assurez-vous de garder le paquet bien fermé pour éviter qu’elles ne sèchent.
• Durée de conservation non cuit : Elles peuvent être conservées jusqu’à 12 mois si elles sont stockées correctement.
• Après cuisson : Les perles de tapioca cuites doivent être consommées dans les 4 heures suivant leur préparation pour éviter qu’elles ne deviennent trop dures ou collantes.
  Si vous devez les conserver, placez-les dans un sirop sucré et conservez-les au réfrigérateur.
  Mais elles ne resteront pas en bon état au-delà de 24 heures.

Nata de Coco

Le nata de coco est un topping obtenu par la fermentation de l’eau de coco.

Sa texture est légèrement croquante et sa saveur douce.

• Condition de stockage non ouvert : Il peut être conservé à température ambiante dans un endroit sec, tant que l’emballage reste intact.
• Condition de stockage après ouverture : Une fois ouvert, le nata de coco doit être transféré dans un récipient hermétique et réfrigéré.
• Durée de conservation : Le nata de coco non ouvert peut se conserver jusqu’à 12 mois, mais après ouverture, il est préférable de le consommer dans les 7 jours.