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Vous souhaitez des Bubble Tea Healthy ?
Vous êtes au bon endroit.
Le Bubble Tea est souvent perçu comme une boisson gourmande, mais aussi riche en calories.
Entre les perles de tapioca, les sucres ajoutés, et les crèmes épaisses.
Il peut facilement devenir un plaisir coupable.
Pourtant, il existe de nombreuses façons de le rendre plus sain tout en conservant ses saveurs exquises.
Dans cet article, nous allons :
- décortiquer les composants typiques du bubble tea,
- estimer les calories de la version traditionnelle,
- puis explorer 12 alternatives plus légères et des options healthy pour ceux qui cherchent à se faire plaisir sans excès.
Les Composants du Bubble Tea
Avant de plonger dans les alternatives saines.
Il est important de connaître les composants standards d’un bubble tea traditionnel.
Voici les principaux ingrédients :
- Le thé de base : Thé noir, thé vert, ou thé au jasmin.
- Les perles de tapioca : Ces petites boules noires à base d’amidon.
- Le lait : Il peut être entier, concentré, ou sous forme de crème.
- Les sirops et sucres ajoutés : Pour adoucir la boisson.
- Les toppings : Comme les gelées, les fruits, ou les popping boba.
Ces éléments sont à l’origine de l’onctuosité et du goût sucré du bubble tea.
Mais ils peuvent aussi être très caloriques.
Estimation des Calories d’un Bubble Tea Traditionnel
Prenons l’exemple d’un bubble tea classique, à base de thé noir, lait entier, perles de tapioca et sirop.
Voici une estimation des calories :
- Perles de tapioca (50g) : Environ 150 calories.
- Lait entier (150 ml) : Environ 100 à 120 calories.
- Sirops et sucres ajoutés : 50 à 100 calories.
- Toppings supplémentaires : 30 à 50 calories.
En moyenne, un Bubble Tea traditionnel peut contenir entre 300 et 500 calories pour une boisson de taille standard.
Cela peut représenter un apport calorique important, surtout si l’on en consomme fréquemment.
Bubble Tea Healthy : Des Alternatives moins caloriques et plus saines
Heureusement, il existe plusieurs façons de réduire les calories dans un bubble tea.
Tout en maintenant le plaisir de la dégustation.
- Choisir un Thé Faible en Calories
Le thé est la base du Bubble Tea.
Choisir un thé sans sucre ajouté et sans lait est déjà une excellente manière de réduire les calories.
Optez pour un thé vert ou un thé blanc qui sont riches en antioxydants et offrent une saveur subtile.
- Avantage : Faible en calories et riche en bienfaits pour la santé.
- Astuce : Ajouter un peu de citron ou menthe pour plus de fraîcheur sans sucre.
- Remplacer le Lait Par des Alternatives Légères
Le lait entier et la crème sont les plus gros contributeurs de calories dans un bubble tea.
Pour alléger la boisson, essayez de le remplacer par du lait végétal ou du lait faible en matières grasses.
Voici quelques options :
- Lait d’amande : 13 calories pour 100 ml.
- Lait de coco allégé : 70 calories pour 100 ml.
- Lait de soja : 33 calories pour 100 ml.
Ces alternatives sont non seulement plus légères, mais elles ajoutent aussi des saveurs différentes à la boisson.
- Remplacer les Perles de Tapioca
Les perles de tapioca, bien que délicieuses, sont riches en glucides.
Pour une option plus saine, vous pouvez opter pour des alternatives moins caloriques :
- Les perles de fruits : Environ 20 à 30 calories par portion.
- Les graines de chia : Riches en fibres et seulement 40 calories pour une petite portion.
- Les cubes de gelée d’agar-agar : Très légers, à base d’algues.
Ces alternatives permettent de garder la texture ludique du Bubble Tea.
Tout en allégeant considérablement l’apport calorique.
- Réduire ou Remplacer le Sucre
Le sucre est souvent l’ingrédient caché qui fait exploser le nombre de calories dans un Bubble Tea.
Voici comment le remplacer :
- Stevia ou érythritol : Ces édulcorants naturels permettent d’apporter de la douceur sans calories.
- Sirops allégés : Choisir des sirops à faible teneur en sucre ou des versions sans sucre ajouté.
- Pas de sucre ajouté : Pour une version ultra-healthy, vous pouvez aussi opter pour une version sans sucre du tout, en misant sur le goût naturel des thés et des toppings.
Bubble Tea Healthy : Autres Astuces Pour Un Bubble Tea Plus Sain
- Ajoutez des fruits frais : Les fruits frais peuvent remplacer les sirops sucrés et apportent des vitamines et fibres.
- Misez sur les graines : Les graines de chia ou de basilic sont riches en nutriments et très faibles en calories. Elles ajoutent aussi une texture intéressante à la boisson.
Bubble Tea Healthy : Exemples de Combinaisons
Voici quelques idées de recettes de bubble tea healthy à essayer chez vous :
Bubble Tea au Thé Vert et Lait d’Amande
- Thé vert infusé à froid.
- Lait d’amande non sucré.
- Perles de fruits (saveur mangue).
- Graines de chia pour la texture.
Faible en calories, riche en antioxydants et très rafraîchissant.
Bubble Tea au Thé Blanc et Perles de Gelée
- Thé blanc infusé à chaud, puis refroidi.
- Lait de coco allégé.
- Perles de gelée d’agar-agar.
- Un peu de miel ou stevia pour sucrer.
Le thé blanc est doux et léger, parfait pour une version healthy.
Bubble Tea Healthy – Le mot de fin
En conclusion, le bubble tea n’a pas besoin d’être une bombe calorique pour être délicieux.
En faisant les bons choix d’ingrédients.
Vous pouvez créer des versions plus saines sans perdre ce qui fait le charme de cette boisson.
Choisissez un thé léger, des laits végétaux, des perles plus légères.
Et réduisez le sucre pour déguster un bubble tea sain et équilibré.
Les alternatives sont nombreuses, et avec un peu de créativité.
Vous pouvez continuer à vous faire plaisir tout en prenant soin de votre santé.
![Lire la suite à propos de l’article Bubble Tea sans lactose [guide pas à pas]](https://lebubbles.fr/wp-content/uploads/2024/10/12-Photoshop-225x300.jpg)
